2020年03月02日

畑の整備

2月8日に畑へいったときの写真です。

その前週に2019年度の農業塾は終了しましたので、これからはスタッフによる畑の整備です。その第一弾は、畑にのこったビニルマルチやペグなどの撤去です。

塾生みなさんの区画は各々で撤去していただいています。
残っているのは、スタッフが何かを植えたところ。

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ビニルマルチ、最初に雑草を抑える効果や土を温める効果は確かに認められるのですが、どうやってもやっぱり雑草は生えてきます。その雑草にからみついたビニルマルチを取り除く作業は、本当にしんどいです。


我が家は今年度、新聞マルチを試しました。
これは前にもあげた写真ですが、このとおり、新聞はだんだんになくなり、しんどい撤去作業と膨大なビニルゴミにうんざりすることもありません。

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ただし、土を温める効果はビニルより劣るし、紙なので破れやすいため苗を植えにくいというデメリットもあります。
どちらをとるか、自分の好みのものを選択されるといいのかなと思います(新聞マルチをやってみたいという方は、新年度に新聞をもってきてくださいね。5日分くらいあればOKと思います)。
ビニルマルチが一択ではありません。



さて、この日も娘さんはトラクター!

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なんとこの日はいつもとは違うトラクターもありました!
これは野菜残渣や堆肥を畑にまくときに使うものです。

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畑の北に、水路をまたぐための木を渡してあるのですが、それを自分で歩いて渡れるようになったことを喜んでいました。子供はこういうのが好きですね^^

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posted by ゆうき at 10:29| 京都 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月04日

2019年度最後の農業塾

2月1日と2日、畑へ行ってきました!


今日も今日とてトラクター!

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畑へ来ると必ず乗りますね。


1日(土)は、残り物を収穫しました。

大根とブロッコリーと芽キャベツです。

最後のブロッコリー

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うちの大根は手のひらサイズですが、ほかの塾生の区画では立派なものが。

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それだけ収穫すると、もうなにもなくなります。

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この秋は、新聞紙マルチにしたので、最後にビニルマルチをゴミとして処理するストレスがなくてうれしいです。
どちらのマルチにもメリット・デメリットありますが、うちは来年度も新聞紙マルチを続けてみようかと思っています。




翌日は、農業塾でした。
残り物を収穫して、株をとりのぞきます。

小一時間の作業のあとは、令和元年に新しくできた「保津浜 TERRACE(テラス)」へ移動し、茶話会と収穫祭です!

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保津浜 TERRACEは、建築事務所のUZU architectsさんのオフィス兼自宅です。
めちゃくちゃ素敵で、畑からもよく見えて、見晴らしのよい場所。
イベントにも使わせていただけるので、今回は初めて農業塾でも利用させてもらいました。

最初に茶話会で、皆さんから感想やご意見をいただき、上田先生のお話しもありました。

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そのあとは、恒例のお鍋パーティ!!

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大人は広いタタキスペースで、子供ありの家族は畳スペースで、お鍋を囲みました。
子供たちは、いつの間にか集まって遊んでいました^^ 1歳から12歳くらいまで、農業塾でつながる子供たちです。
おいしいお鍋であったまりました。UZUさん、ありがとうございました!!



posted by ゆうき at 16:28| 京都 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月14日

りんごの調理法

今年はりんごをたくさんいただきました。

もちろんそのままでもおいしいのですが、先日、調理してみました。

りんごと豚のソテー、醤油バター。

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りんごはソテーもおいしいよとすすめてくれた友人は、バルサミコ酢で味付けるのがよいと言っていたのですが、手元にバルサミコ酢がなかったので、醤油バターで。おいしかったです! いつもとちがうオシャレ感もあって! 

ただ、娘さんは、「ちがう、これはおいもでしょ!」といってりんごと認めず、いもだと思って食べるといもじゃないのでなんか変で、食べてくれませんでした、、、笑 


posted by ゆうき at 11:13| 京都 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月23日

柚子狩り

先日、保津へ柚子狩りにいきました。

柚子の木には、ものすごいトゲがあります。
収穫していると、血だらけになるくらいです。
まだ2歳の娘も連れて行って大丈夫かな?とちょっと心配しましたが、結論からいうと、まったく問題なしでした。


なぜなら、ずっと、もみがらの山で遊んでいたから!笑


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こんなおもしろいもの、街そだちの子は見たことありません。
見た瞬間、引き寄せられるように近づき、そのまま離れません。


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ちょっとの間、そばについていましたが、じきに親は柚子狩りへ。娘はひとりでもみがら山。
魔女のキキになって牛に足をなめられたり、エルサになって山をのぼったり、、、、自分の世界に入り切っていました笑



どのくらいたったかわかりませんが、ちょっと飽きたころに親のところへきて、柚子狩り見学。
お父さんが高い木にハシゴをかけて張り付いているのをみて、「おーい、だいじょうぶかー?」と聞いていました。お父さん、帰ったらあちらこちら出血していましたよ笑

少しだけお手伝いも。実だけになったものは、とげの心配もありません。いい香りがします。

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そうしてまた、もみがら山に戻っていくのでした笑

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posted by ゆうき at 11:46| 京都 ☀| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月12日

大学芋ふたたび

先日、失敗してしまった大学芋に再チャレンジ!

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まさかの、またしても失敗(泣)
今度は分量もほぼレシピどおりでした。

冷たいフライパンに、油と砂糖をいれて、
透明になるまでまぜる、、、
ここがうまくいかないのです。
透明にならない(砂糖がとけない)し、そのままにしていたら砂糖がこげてきます。

この原因は、砂糖の種類にあるのではないか。
うちは、「きび砂糖」を使っているのですが、これがいけないのではないだろうか。

次回、お菓子作りに使うような砂糖を入手してチャレンジします!


そして今日の大学芋も、とてもおいしくいただいてます笑
砂糖も酢も(最後に少量の酢をフライパンに入れる)私好みのものなので、味は抜群!!


posted by ゆうき at 12:21| 京都 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月10日

12月の農業塾

12月1日は農業塾でした!

この日は、しっかりコースものんびりコースも9時からの開始。

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しっかりコースでは、私達からしたら信じられないくらい立派な野菜ができていました!笑
ほぼ毎日、畑にきていらっしゃるんでしょうねえ。

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娘は今日もやっぱりトラクター

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さぼりがちな我が家ですがそれでも今年はよい収穫。

じゃがいも。大きいのがとれました^^

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ブロッコリー。お得意の顔で。

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白菜もひとつとってきました。

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カリフラワー。カリフラワーが上手にできると、ほんとうにうれしい。

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おとなりの女の子と一緒に、お父さんと作業中。

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この日は二人でよく行動していました、同い年の畑仲間。

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それから、ほめられたのが里芋^^
見本みたいな立派なのができたねー、といわれました。
植えた初期にお父さんが水と肥料をまめにあげていたおかげです。

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この日ネギも全部とったのですが、なんと畑に忘れてきてしまいました!
一週間後に行ってみたら、まったく枯れることもなく、畑で寝ていました。
ネギは強いわ〜〜〜



里芋がたーくさんとれました。
家であらって、乾かしました。

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炊いたり、

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素揚げにしたり。
皮をむいて、塩でもんでぬめりを出し、洗って、レンチンかさっとゆでるという下処理が基本みたいです。
それさえすれば、とってもおいしい。
なにもつけなくても、塩味がするんですね。


私は大学芋が好きなのですが、自分でつくるとパリッとしないのです。
そこで、前においしい大学芋をくださった塾生の方にレシピを教えていただきました。
が、、、、失敗(泣)笑
芋がレシピの半分量だったので、油や砂糖を適当に減らしたのがいけなかった(当たり前!)ですね。
ごめんなさい! これはこれでおいしく食べました。

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近々、また挑戦します!!






posted by ゆうき at 13:12| 京都 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする